Description
Rubus odoratus – Zimthimbeere, wohlriechende Himbeere
Die Zimthimbeere mit ihren duftenden purpurnen Blüten ist ein Gehölz, das sich besonders für schattige und feuchte Lagen empfiehlt. Solche Stellen sind zum Beispiel unter oder zwischen Bäumen oder im Schatten von höheren Mauern zu finden. Die roten Himbeer-Früchte sind essbar. Da sie jedoch deutlich weniger Geschmack als die üblichen Himbeer-Sorten besitzen, werden sie bevorzugt zur Kompottzubereitung verwendet.
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