Blutampfer, Hainampfer, Rumex sanguineum

Description

Blutampfer, Hainampfer – Rumex sanguineum

Der Blutampfer stammt aus dem Mittelmeerraum und wächst dort in schattigen Auwäldern mit feuchten Böden. Entgegen des Sauerampfers können die Blätter des Blutampfers nicht gekocht werden. Daher werden die frischen und vor allem noch jungen Blätter als Salatbeilage verwendet. Die Blätter des Blutampfers sind milder als die des Sauerampfers und geben an Salate somit eine frische und angenehme Säure ab. 

In der Medizin wird er vor allem zur Blutreinigung angewendet. Der frische Saft kann mit Wasser verdünnt gegen Mundschleimhautentzündung eingesetzt werden. Für eine blutreinigende Kur werden einmal täglich frische Blätter in den Salat beigemischt, es müssen dabei nicht viele sein. Nach 2 Wochen sollte die Kur dann beendet werden.

Die besonders attraktive Pflanze wird gerne auch als Zierpflanze eingesetzt. Die frisch-grünen Riesenblätter sind mit dunkelroten Adern durchzogen und geben ein tolles Bild ab. Geerntet werden nur die jungen und weichen Blätter und der frische Saft für Mundspülungen. 

Der Blutampfer ist mehrjährig und frostunempfindlich. Er benötigt jedoch vollschattige Plätze mit feuchten und sauren Böden. Am besten gedeiht er an sehr luftfeuchten Sandorten, wie Teichrändern.