Description
Zuckererbsen haben als Sprossen oder Microgreens einen leicht würzigen, süßlichen Geschmack. Sie lassen sich als Topping für jedes Gericht verwenden und verleihen das gewisse Etwas. In Pfannengerichten, Smoothies, Salaten, Wraps und mehr, bringen sie knackig-bunte Frische mit intensivem Geschmack.
Keimsprossen:
- Saatgut abspülen, 6-8 Stunden einweichen, ins Sprossenglas geben, an einen hellen Ort stellen und keimen lassen.
- Mehrfach mit frischem Wasser spülen.
Microgreens:
- Saatgut in einer Schale (ggf. mit Erde/Watte/Küchenpapier) gut verteilen und nicht zu dicht säen, an einen hellen Ort stellen und keimen lassen.
- 2 Mal täglich gießen.
Die Pflänzchen können gekühlt und verschlossen einige Tage aufbewahrt werden. Achte auf Hygiene bei der Anzucht.
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