Description
Die Keimsprossen „Linse“ verfügen über einen hohen Eiweißgehalt und werden wegen ihres nussigen Geschmacks sehr geschätzt. In der Küche kann man sich austoben und mit den Sprossen allerlei Speisen, wie zum Beispiel Suppen und Salate, dekorativ wie geschmacklich aufpeppen.
Anleitung:
- Die Samen für ungefähr 8-10 Stunden einweichen.
- Nach dem Einweichen werden die Samen gründlich abgespült.
- Gleichmäßig auf einem Keimturm verteilen oder in ein Sprossenglas geben.
- Pro Tag 2 bis 3 Mal gießen, bis die Keimung abgeschlossen ist.
- Die fertigen Sprossen können nun im Kühlschrank gelagert werden, wo sie noch ein wenig weiterwachsen.
- Vor dem Verzehr die Sprossen nochmals gründlich waschen.
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