Description
Tatsoi ist der Geheimtipp für alle, die eine fleischige Textur und ein harmonisches Blattbild lieben. Die runden, dunkelgrünen Blätter glänzen seidig und wachsen besonders kompakt. Mit seinem feinen, leicht erdigen Aroma erinnert er an eine Mischung aus mildem Spinat und zartem Kohl – eine Bereicherung für jede moderne Küche.
Tipps für die Anzucht:
Samen gleichmäßig auf lockerer Erde verteilen und nur hauchdünn bedecken. Am ersten Tag großzügig wässern und danach an einem hellen Ort ohne pralle Sonne platzieren. Das Substrat sollte durch regelmäßiges Besprühen oder – bei perforierten Schalen – durch kurzes Eintauchen stets feucht gehalten werden. Sobald die Microgreens eine Höhe von 5–7 cm erreicht haben, können sie frisch geerntet werden.
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