Description
Der Apfel ‚Holsteiner Cox‘ (Malus domestica ‚Holsteiner Cox‘) ist bekannt für seine runden Kernfrüchte mit ihrem säuerlichen, aromatischen, mehligen Geschmack. Im Anfang Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie gelb-rot gefärbt und haben ein mittelfestes, weißes Fruchtfleisch. Den Früchten gehen von April bis Mai hellrosafarbene Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid des Apfels ‚Holsteiner Cox‘ besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern mit gesägtem Rand. Als aufrechter und breiter Kleinbaum wird er etwa 4 m hoch und 3 m breit.
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