Description
Mexikanische Chia gehört zu den Salbeiarten und gilt bereits sehr lange als wichtige Nahrungspflanze. Die einjährige Pflanze trägt blaue oder weiße Blüten. Die Samen können in der Küche vielseitig verwendet werden, wie zum Beispiel als Frühstücksbrei oder auch als Backzutat für die Brotherstellung.
Tipp: Chia ist einjährig, kann jedoch mit den gesammelten Samen Jahr für Jahr neu ausgesät werden.
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