Description
Schwarzer Holunder aus eigener Produktion
Der in Europa, im Kaukasus, in Asien und Westsibirien heimische Schwarze Holunder ist allgemein bekannt. Er wurde zu allen Zeiten seiner Früchte wegen gepflanzt, denen eine heilkräftige Wirkung zugeschrieben wird. Bekannt ist der Holunder auch unter den Namen Fliederbusch oder auch Holderbusch.
Mit der Zeit entwickelt sich Sambucus nigra zu einem 6 Meter hohen Strauch, welcher bis zu 4 Meter breit werden kann. Die Blätter sind grün und fiederblättrig. Im Herbst verfärbt sich das Laub in ein schönes Gelb. Am bekanntesten ist der Schwarzer Holunder jedoch durch seine dunklen, fast schwarzen Beeren. Diese können zu Saft, Marmelade oder Gelee weiterverarbeitet werden. Roh sind die Beeren nicht genießbar. An den Standort hat Sambucus nigra keine hohen Ansprüche, der Strauch kommt mit jedem normalen Gartenboden zurecht. Am liebsten sind ihm aber feuchte Böden mit genügend Nährstoffen. Mit einem jährlichen Schnitt der abgeernteten Triebe halten Sie den Strauch jung und fördern die Blüte für das nächste Jahr.
Fragen und Antworten
| Frage: Kann ich den Holunder im Winter noch pflanzen? vom 05.11.2024, Unbekannt |
| Anwort: Solange der Boden offen ist, kann eine Pflanzung problemlos vorgenommen werden. Schwierig wird es nur, wenn der Boden über eine längere Zeit gefroren ist und man mit den Gartengeräten nicht mehr in die Erde kommt. Dann ist auch die Wasseraufnahme für die Pflanze nicht mehr möglich und würde nicht anwachsen. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Sind die Blüten essbar? Ich würde daraus gerne Marmelade machen. vom 19.04.2021, Susi |
| Anwort: Die Blüten sind essbar, man kann diese beispielsweise zu Holunderblüten-Sirup oder panierte Holunder-Küchlein verarbeiten. Wenn Sie Marmelade machen möchten, können Sie sowohl die Blüten als auch die reifen Beeren verwenden. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Muss der Sambucus nigra zurückgeschnitten werden? Wenn ja, wie viel und wann? vom 29.05.2023, Unbekannt |
| Anwort: Der Holunder sollte einmal im Jahr zurückgeschnitten werden. Ende September, wenn alle Beeren geerntet sind, werden diese abgeernteten Triebe stark eingekürzt. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Hallo, kann ich einen schwarzen Holunder auch im Kübel lassen? vom 02.08.2020, Unbekannt |
| Anwort: Eine gewisse Zeit ist es kein Problem den Holunder in einem größeren Kübel zu halten. Es ist jedoch nicht empfehlenswert, da es sich hier um die Wildform handelt und sich diese in einem Kübel im Vergleich zur freien Natur nicht richtig entfalten kann. Wenn Ihnen eine Kübelhaltung wichtig ist, können Sie sich alternativ die Sorte ‚Black Lace‘ anschauen, diese wird circa 3 Meter hoch. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Kann ich Holunder als auch Hecke verwenden? Kann ich ihn auch auf einer Höhe von 2m halten? vom 23.10.2023, M. Hammerschmidt |
| Anwort: Der Holunder wird sehr gerne als Heckenpflanze verwendet. Allerdings nicht als Formhecke, sondern als freiwachsende Wildhecke. Theoretisch ist es möglich, den Holunder durch regelmäßigen Schnitt kleiner zu halten. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Muss der Schwarze Holunder im Winter geschützt werden? Soweit ich weiß, müsste er eigentlich winterhart sein. vom 11.11.2022, Unbekannt |
| Anwort: Bei einer Neupflanzung kann es von Vorteil sein, den Strauch noch zu schützen. Hat sich der Strauch erst einmal etabliert, ist der Holunder winterhart. von Gartencenter-Shop24 |
| Frage: Wie oft muss ich die Pflanze düngen? vom 04.07.2020, Unbekannt |
| Anwort: Ist der Boden ausreichend mit Nährstoffen versorgt, ist eine Düngung nicht zwingend notwendig. Man kann im Frühjahr gut abgelagerten Kompost leicht in den Boden arbeiten oder einen Langzeitdünger ausbringen. von Gartencenter-Shop24 |
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