Ingwerminze, Mentha gentilis ‚Variegata‘

Description

Ingwerminze – Mentha gentilis ‚Variegata‘

Die Ingwerminze überrascht mit einem sehr fruchtigen, leicht an Ingwer erinnernden Aroma und verleiht Ihren Speisen eine dezente Minznote.

Verwendung
Ob Sie die frischen Blätter für einen frischen Tee, als Würzkraut oder zur Dekoration von Desserts nutzen, die Möglichkeiten dabei sind endlos, da diese Minze nur einen dezenten Geschmack abgibt und das Aroma des Essens gekonnt untermalt.
Ideal eignet sie sich für Joghurtsoßen, Salate, Dipps, Eis, Desserts und als Beilage zu frischen Früchten.

Ernte
Geerntet wird das ganze Jahr über, selbst im Winter können die frischen Blätter noch hervorragend geerntet werden.

Standort
Wenn die Minze einen sonnigen bis halbschattigen Platz erhält und die Böden feucht und humos sind, entwickeln sich in Windeseile beachtliche Einzelexemplare.

Blatt und Blüte
Die Blätter zeigen sich in einem erfrischenden goldgelb bis hellgrün und bilden zu den violett-farbenen Blüten im Sommer einen tollen Kontrast. So peppt sie jede Kräuterschnecke hervorragend auf.
Diese Staude erreicht eine Höhe von bis zu 80 cm und die Blüten bilden einen wahren Insektenmagnet und eine wichtige Nahrung für Bienen.